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适合夏天吃的鱼,不用蒸也不用烧,简朴操作5分钟,一人能吃2条

本文摘要:适合夏天吃的鱼,不用蒸也不用烧,简朴操作五分钟,一人能吃2条夏天到了,实在是不太适合晚上出去磨炼,不是因为天气热,而是因为满大街的烧烤味太诱人了,许多人反抗不了诱惑。夏天,经常吃的美食,就是烧烤,恨不得一周要吃好几回,鱼也是烧烤必点的一个,如果你担忧鱼翅太多,那就选择鲈鱼,鲈鱼的肉质鲜嫩,而且刺很是少,家里有小孩的话,也可以选择吃,烤出来的鱿鱼味道很是好,一个小孩吃一条,基础不在话下。

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适合夏天吃的鱼,不用蒸也不用烧,简朴操作五分钟,一人能吃2条夏天到了,实在是不太适合晚上出去磨炼,不是因为天气热,而是因为满大街的烧烤味太诱人了,许多人反抗不了诱惑。夏天,经常吃的美食,就是烧烤,恨不得一周要吃好几回,鱼也是烧烤必点的一个,如果你担忧鱼翅太多,那就选择鲈鱼,鲈鱼的肉质鲜嫩,而且刺很是少,家里有小孩的话,也可以选择吃,烤出来的鱿鱼味道很是好,一个小孩吃一条,基础不在话下。鳄鱼的做法很是简朴,比红烧的好吃,比清蒸的要香,今天的做法是用来烤的,香味扑鼻,几分钟就能上桌,基础不需要什么厨艺,随便做的都很是好吃。

【菜品】: 香煎鲈鱼【配料】:鲈鱼一条、香葱一根、生姜一小块、料酒两勺、生抽一勺、蚝油一勺、熟白芝麻一勺、孜然粉半勺、辣椒粉一勺、食用盐一勺、葱白一段、小米椒一个【烹饪步骤】:1、准备一条活鲈鱼,将它的鱼鳞和内脏清理洁净,最后用清水将鲈鱼的内外冲洗好,捞出控水沥干待用。接着将一会要用到的孜然粉、熟白芝麻、辣椒粉以及生姜、大葱备好。2、生姜和葱白洗净后,切成细丝待用,香葱和小米椒洗净剁碎,留着最后使用;鲈鱼控干水后,用切肉的刀,从鱼肚开口处切开,再从鱼头处切开几下,让鱼可以整个爬下了。3、弄好的鲈鱼放到洁净的不锈钢盆子里,平铺到盆底,将切好的葱丝和姜丝撒到鲈鱼身上,最后淋入两勺料酒、一勺生抽以及一勺蚝油。

4、接着再倒入一勺食用盐,食用盐的用量因人而异。5、双手戴上手套,然后将酱汁匀称地涂抹在鲈鱼的两面,顺便给鲈鱼做个推拿。

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盆口盖上大点的盘子,放到冰箱冷藏腌制半个小时。6、半个小时后,将鲈鱼取出来。准备不粘锅,刷入适量的花生油,开中小火,将鲈鱼平放到锅底,举行煎炸。7、不要着急翻面,等一面煎至金黄,就和图片上颜色一样,就去翻面,煎另一面。

煎好的一面撒上适量的辣椒粉、孜然粉以及白芝麻。8、等另一面也煎至金黄后,就可以翻面。

9、然后在这一面也撒上适量的孜然粉、辣椒粉以及白芝麻就可以了。这样一份香煎鲈鱼就算煎好了,将它盛到盘子里,上面撒上适量的香葱末、小米椒碎粉饰,这样好吃又悦目。

【烹饪小贴士】:1、鲈鱼从中间离开,这样鱼肉就比力薄了,煎的时候更容易煎熟。如果整个放进去,就会增加煎制的时间、2、煎鲈鱼的时候,一定要控制好火候,别太大。3、辣椒粉和孜然粉没有或者不喜欢的话,可以准备自己喜欢的烧烤料等调味品即可。

辣椒粉的用量凭据自己吃辣的水平来放。【文案编辑】:王伟。


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